A statisztikai hivatal előzetes adatai szerint a hazai vágóállat-termelés 1,4 százalékkal, 1,6 millió tonnára nőtt a tavalyi esztendőben. A vágások száma az elmúlt években emelkedő pályán volt, ez alól csak 2017 jelentett kivételt.
A szarvasmarha- és baromfivágások száma nőtt, a sertéseké nem változott 2018-hoz képest. A termelésből a vágóbaromfi 55, a vágósertés 36 százalékkal részesedett – derült ki a Helyzetkép a mezőgazdaságról, 2019 című jelentésből, amelyet a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) készített. Az elmúlt években az előbbi aránya nőtt, az utóbbié csökkent, a vágómarha 6 százalékos súlya nem változott jelentősen.
A gazdaságok az állati termékek közül tehéntejből és tyúktojásból is az előző évivel közel azonos mennyiséget, 1,9 milliárd litert, illetve 2,5 milliárd darabot termeltek – hívta fel a figyelmet a Központi Statisztikai Hivatal. Előbbi előállítása emelkedő tendenciát mutat, utóbbié a kisebb ingadozásoktól eltekintve évről évre stabil.
