Ki ne vidulna fel idén ősszel is ebben a meglepetéseket tartogató és hatalmas melegekkel tomboló színpompás évszakban az ezerarcú dísztökökön? Nem hiányozhatnak egyik feldíszített, őszi színekben pompázó teraszról vagy balkonról sem, és egyre többet találkozunk velük boltokban, piacokon is.
Vajon mi a titkuk? Mit kell tennünk, hogy saját kézből kaphassuk meg a bohókás dísztökök pótolhatatlan őszi hangulatát?
Ezekre a kérdésekre találtam választ egy olyan embernél, aki valóságos szerelmesei a dísztököknek. Minden évben talál helyet a kertjében, hogy elszórhasson 3-4 rekesznyi dísztökre elegendő magot, és minden évben kiválassza a legszebbeket, amikből saját magfogása révén jövőre is jut. Tőle kaptam választ a legsarkalatosabb kérdésekre. Ezúton is köszönöm neki, hogy megosztotta velünk a tapasztalatait!
Mikor ülteted a dísztököt?
Valójában vetem, a téli fagyok után, április második felében szabadföldre ültetem a magokat 6-8 cm mélyre. Palántát nem nevelek előre, bár a legtöbben ezt a módszert választják, így megnyújtják a tenyészidőszakot: április első felétől előnevelik a palántákat, és kicsit később, május elején ültetik ki. Mindig az aktuális évi időjárás dönti el, melyik módszerrel és kiültetési idővel kerültünk el több kórokozót.
Végzel kiültetés előtt talaj-előkészítést vagy tápanyag-utánpótlást?
Felásom a talajt 20-25 cm mélyen annak érdekében, hogy a gyökereknek a kezdeti időszakban könnyebb legyen a vertikális terjedés a talaj mélyebb rétegeibe. Tápanyag-utánpótlást érdemes minden évben végezni, mert a szerves anyagban gazdag talajt szeretik a tökfélék, de ideális termőhely lehet egy komposzthalom is.
Hová érdemes kiültetni? Mekkora helyre van szüksége?
Olyan helyekre érdemes kiültetni vagy vetni, ahol lesz lehetősége felkapaszkodni (kerítések mellé, fára vagy számára kialakított támrendszerhez, esetleg olyan támaszték mellé, ami más növény termesztése után a területen maradt). Egy tőnek 2-3 méterre van szüksége, de vannak 5-6 méterre elkúszó fajták is. A növekedés kezdő fázisában, június-júliusban a növényeket érdemes rendezgetni a megfelelő „kúszási irányba”.
Mikor vásároltál legutoljára magokat vagy magfogás céljából tököt?
2 évvel ezelőtt ősszel egy kertészetben vásároltam dísztököt azzal a céllal, hogy magot is fogok belőle. Magot már régen nem vettem bolti kiszerelésben. Vásárláskor a szállítási és növekedési sérülésektől, valamint betegségektől mentes, kemény terméseket választok, így az aktuális évben ők maguk is különleges alkotóelemei az otthon őszi hangulatának. A vásárlás évében meg is figyelhetem, hogy alkalmas-e a fajta beltéri dekorációnak, vagy mennyire viseli el a kinti fedett körülményeket. Ha kiállta a próbát, magot fogok belőle.
Hogyan történik a magfogás?
Minden évben megnézem, milyen fajtára lenne még szükség: melyik bírta legjobban a hosszabb dekorációs időt, melyiknek tetszett különösen az alakja és a színe. Katalogizálással segítek magamnak a magok rendszerezésében. Amikor a hiányzó vagy új, tetszetős fajta elkezdett puhulni a tárolás során, kiveszem belőle a magokat, megszárítjuk hűvös helyen – a száradás 1-2 napot vesz igénybe, majd ezután fényképpel és dátummal ellátott zacskóba kerül a következő vetésig.
Mik a meghatározó tényezők a vásárláskor?
A lényeg a különleges külső: változatos színek, izgalmas alakok. A közepes méretű, 3-8 kg nagyságúakat részesítem előnyben. De emellett fontos szempont a már említett sérülés- és betegségmentes külső, valamint a kemény termés.
Milyen betegségek fordultak elő eddig?
Amióta termesztem, csak a peronoszpóra fertőzte meg minden évben, különböző mértékben. Kicsit visszavetheti a növény fejlődését, így megrövidítheti a tenyészidőszakot, de számunkra jelentősebb problémát még nem okozott.
Mikortól lehet szedni a tökterméseket? Milyen segédeszközzel érdemes?
Augusztus elejétől szeptember végéig szedem a dísztököt. Pontosan akkor, amikor a termést tartó kocsány elszárad – ez kitűnően jelzi számunkra, hogy megérett a termés. Vigyázva, metszőollóval távolítom el a növényről, lehetőleg nem ejtve rajta sérülést. Szedés után rögtön áttörlöm száraz ronggyal, hogy a szennyeződéseket és a kis serteszőröket eltávolítsam a tök felületéről.
Mennyi ideig bírják a lakásban?
Ha szedés után alacsony páratartalmú helyre (erkély, terasz, vagy akár a pince egyik száraz helyisége) rövid ideig szárítani hagyjuk, úgy akár következő tavaszig is bírják. De még így is figyelni kell rájuk, mert többször megesik, hogy 1-2 hónap alatt megpuhulnak, levet eresztenek a tárolókosárban, és megrohadnak. Előfordulhat, hogy foltot hagy a mellette lévő dísztökön, a padlón vagy az ablakpárkányon.
Krausz Dóra blogja
„Csináljuk, de kedvvel!” – szeretett Nagyapám lelkesítő mondata vált egyik mottómmá, amikor úgy döntöttem, a mezőgazdaságban szeretnék értékteremtő munkát végezni egy élet hivatásaként. Ennek a célnak az eléréséhez a családomtól és barátaimtól támogató szeretetet és minden segítséget megkapok mind a mai napig. Korábbi tanulmányaimat Budapesten végeztem, gazdasági és vidékfejlesztési agrármérnökként, ahonnan a fenntartható növénytermesztés és növényvédelem iránti elköteleződésem vitt egyenesen Gödöllőre. A Szent István Egyetemen növényorvos hallgatóként megszerzett tudásommal és egy dinamikus kutatócsoport tagjaként gyűjtött tapasztalataimmal szeretném a fenntartható növényvédelem és a környezettudatos háztáji gazdálkodás elveit minél több emberrel megismertetni. Bár még nekem is rengeteget kell tanulnom, e témákban szeretném segíteni a kedves Olvasókat annyi új ötlet, új tapasztalat, új szemlélet megosztásával, amennyi becsülettel módomban áll. Hiszem, hogy értő odafigyeléssel, kitartással, nyitottsággal és lelkes hozzáállással hosszú távon gyümölcsöző a Természettel való együttműködés.
