A búza (Triticum) a perjefélék (Poaceae) családjába tartozó növénynemzetség. A közönséges búza őszi vagy tavaszi változatát sokfelé termesztik. Az őszi búza (Tritucum aestivum) az emberiség egyik legelterjedtebb és legrégebben termesztett növénye. A legfontosabb kalászos gabonánk, az utóbbi években Magyarországon 1,0-1,2 millió ha volt az őszi búza vetésterülete, a termésátlag 4,5-5,5 t/ha között alakult (KSH). Hazánkban a búza vetésideje október 5-25. A régi gazdák a búzát Gál hetében (október 16-át követő héten) vetették. A viaszérés végén-teljesérés elején betakarított búzából már megfelelően nagy mennyiséget és még jó minőségben kapunk. A betakarítás egymenetes gabonakombájnnal történik július elején-közepén. Főbb kórokozói, kártevői: búzafuzáriózis, sárgarozsda, vörösrozsda, lisztharmat, búzakőüszög, búzaporüszög, csíkos mozaik vírus, vetési bagolylepke, búza fonálféreg, frittlégy, gabonafutrinka, vetésfehérítő bogár, gabonapoloskák, szalmadarázs, búzalégy. A búza legalapvetőbb felhasználási módja, hogy magját a malomipar lisztté őrli, ebből kenyér és tésztafélék készülnek. Az állattenyésztés számára fontos abraktakarmány. Termesztési technológiájáról, nemesítéséről, vetőmag-előállításáról, károsítóiról, növényvédelméről tájékozódhat az Agrofórum Online szakportálon.
2015. október 12.
Magyarországon az AKI PÁIR adatai szerint az étkezési búza áfa és szállítási költség nélküli termelői ára 47,9 ezer forint/tonna, a takarmánybúzáé a 43,9 ezer forint/tonna volt szeptember végén.
2015. szeptember 18.
A tavalyinál 4,6 százalékkal kisebb területen 2,8 százalékkal több, összesen 7,5 millió tonna kalászos gabona termett ebben az évben.
2015. szeptember 18.
Az idei termésű belföldi búzánál és kukoricánál jelentős árcsökkenés figyelhető meg az elmúlt másfél hónapban.
2015. szeptember 15.
A gabonafélék ára 8,1, a zöldségféléké 3,3 százalékkal lett kisebb júliusban
2015. augusztus 6.
A gabonaféléknél az egyik lehetséges élelmiszerlánc-biztonsági kockázatot jelentő szennyezés a - gombák által kiválasztott - mikotoxin.
2015. július 31.
Az őszi búza és az őszi árpa már a magtárban van, a lábon állókat, például a zabot és tavaszi árpát pedig a gazdálkodók várhatóan még a héten betakarítják.
2015. július 24.
Az előzetes becslés alapján 4,5-4,7 millió tonna körüli lehet a termés, de az sem kizárt, hogy a magtárakba kerülő búza összmennyisége megközelíti a tavalyi szintet, az 5 millió tonnát.
2015. július 17.
Az elmúlt időszakban megfigyelt és a hétvégére jósolt hőség szinte teljesen elfeledtette azt az esős időszakot, ami Békés megyében kissé kitolta az aratás kezdetét.
2015. július 6.
Magyarországon 50 ezer forint/tonna körüli termelői áron kereskedtek az étkezési, 44-48 ezer forint/tonna között a takarmány minőségű ó terméssel június elején. Az Agrárgazdasági Kutató Intézet agrárpiaci jelentése.