A hagyományos szőlőfajták biztonságos termesztése Magyarországon elképzelhetetlen vegyszeres növényvédelem nélkül. A kémiai növényvédelem költségei a folyamatosan, intenzíven dráguló hatóanyagárak következtében lassan megközelítik a teljes termelési költségek felét.
A szőlőtermesztésben egységnyi felületen felhasznált növényvédő szer mennyisége a jelentős területtel rendelkező növénykultúrák közül csak az alma esetében ér el hasonló szintet. A Központi Statisztikai Hivatal 2016-ban publikált, 2014-ben készült felmérése szerint a hatvanezer hektár kezelt szőlőültetvény felületre kijuttatott növényvédő szer mennyisége megközelítette az 1200 tonnát. A szőlőtermesztés növényvédőszer-felhasználása – természetesen más összetételben – csaknem elérte a több mint tizenötszörös területen folyó kukoricatermesztését.
Egy korábbi, az EU bővítése előtt készült, tizenöt tagállamra kiterjedt vizsgálat szerint, az összes mezőgazdasági terület 2%-át kitevő szőlőültetvény felületre juttatták ki a teljes felhasznált növényvédőszer-mennyiség 40 %-át. A 150 éve alkalmazott réztartalmú növényvédő szerek következtében a folyamatosan szőlő termőterületként hasznosított földek talajában toxikus mértékben halmozódott fel a réz mennyisége. A gazdasági és környezetvédelmi indokok mellett hangsúlyozni kell a szőlő nagymértékű kémiai növényvédelme miatti szermaradványok humánegészségügyi kockázatát is.
Magyarországon a szőlő növényvédelmében kijuttatott hatóanyagok mennyiségének döntő hányada a peronoszpóra és lisztharmat elleni védelmet szolgálja. A többi károsító elleni védekezés, lényegesen kevesebb kémiai beavatkozást igényel, illetve számos kórokozó esetében nincs lehetőség a vegyszeres védekezésre. A vegyszerfelhasználás csökkentésére, a vegyszeres védekezéssel nem megfékezhető károsítók, valamint a kedvezőtlen környezeti tényezők elleni védelemre a legkézenfekvőbb, de a legbonyolultabb feladat a rezisztencianemesítés és a rezisztens szőlőfajták alkalmazása.
A szőlő rezisztencianemesítésének kezdete
A szőlő rezisztencianemesítésének kezdeti lépései az észak-amerikai kontinensen, a földrész európai bevándorlók általi benépesülését követően történtek. Az Európában akkor még ismeretlen károsítók, a filoxéra (Dactulosphaira vitifoliae Fitch.), a peronoszpóra (Plasmopara viticola (Berk. et Curt. Berl. et de Toni)) és a lisztharmat (Erisyphe necator (Schw.) Burr.) lehetetlenné tették az európai (Vitis vinifera L.) szőlőfajták termesztését. Ezért az amerikai kontinensen őshonos, a helyi károsítóknak ellenálló számos szőlőfaj szelektált változatait, az amerikai fajok egymás közötti és európai fajtákkal való keresztezésével fajhibrideket – interspecifikus hibrideket állítottak elő és termesztettek. Az említett három károsító az amerikai hidridek Európába szállított vesszőivel juthatott kontinensünkre, ahol katasztrofális károkozásukkal az európai szőlőtermesztés gyökeres átalakulásához és a szisztematikus szőlőnemesítés kialakulásához vezettek.
Az Amerikában a XIX. század első felében előállított, a filoxérának, peronoszpórának és lisztharmatnak többé-kevésbé ellenálló hibridek Európában később direkt termő összefoglaló néven váltak közismertté, mivel a filoxéra elterjedését követően, a csak oltványként termeszthető európai fajtáktól eltérően saját gyökéren is termeszthetőek voltak. A direkt termők, (Othello, Elvira, Izabella, Delaware stb.) mint a szőlő rezisztencianemesítés első termékei esetében, a rezisztencia és a minőség kombinálásában – európai szemmel – a minőség került hátrányba.
Kettévált az alanynemesítés és a nemes fajták előállítása
Mivel nyilvánvalóvá vált, hogy a többirányú – filoxéra, peronoszpóra és lisztharmat – rezisztencia és a megszokott minőség kombinálása rövidtávon nem megvalósítható, Európában az amerikai kontinensről behurcolt károsítókkal szemben ellenálló fajták nemesítése kettévált a filoxéra problémáját megoldó alanynemesítésre és a gombabetegségekkel szemben ellenálló, a direkt termő fajták minőségét meghaladó, az európai fajták minőségéhez konvergáló nemes fajták előállítására.
A XIX. század végén, a XX. század első felében mind az alanynemesítéshez, mind a gombabetegségekkel szemben ellenálló termő fajták esetében az amerikai vadszőlő fajokat használták rezisztenciaforrásnak. Az alanynemesítésben elsősorban a V. rupestris, V. riparia, V. Berlandieri, valamint a V. cinerea és a V. monticola fajokat használták fel. Bár az alanynemesítés elsődleges célja a megfelelő mértékű filoxéra ellenállóság és a nemes fajtákkal való jó kompatibilitás, a különböző ökológiai adottságú területeken őshonos vad fajok felhasználása egyéb tulajdonságaikban, valamint a rájuk oltott nemes fajtákra gyakorló hatásukban is változatos alanyfajták kialakítását tette lehetővé.
A V. labrusca, V. aestivalis, valamint az alanynemesítéshez is felhasznált észak-amerikai szőlőfajok és európai fajták keresztezésére alapozott peronoszpóra- és lisztharmat-ellenálló nemes fajták előállításával a II. világháborúig főként francia nemesítők és nemesítő cégek foglalkoztak. Ezek közül legjelentősebb munka a Seibel, Couderc, Seyve-Villard, Baco nevekhez fűződik. Az általuk létrehozott igen nagyszámú fajtát származásuk alapján franko-amerikai hibrideknek szoktuk emlegetni. A legismertebbek közé tartozik a Baco 1, Couderc 503 (Százszoros), Seyve-Villard 5276 (Seyval blanc), Seyve-Villard 12375 (Villard blanc), Seyve-Villard 18315 (Villard noir).
A franko-amerikai hibridek legnagyobb mértékben Franciaországban terjedtek el, ahol az 1950-es években 400.000 hektárt is meghaladta területük. E fajták azonban nem érték el a nemesítési célkitűzést: gomba-ellenállóságuk mértéke kevés volt a kémiai védekezés nélküli termesztéshez, minőségük ugyan meghaladta a direkt termő fajtákét, de nagyon távol maradt a hagyományos európai fajtákétól. Így mára gyakorlatilag eltűntek a termesztésből.
Újabb rezisztenciaforrások felhasználása
A Vitis nemzetség tagjainak csaknem fele Kelet-Ázsiában őshonos. A legészakibb areállal rendelkező V. amurensis fajt Micsurin már az 1920-as években felhasználta a szőlőtermesztés északi irányú kiterjesztésére alkalmas fajták előállítását célzó keresztezéseiben. Bár Micsurin elsősorban a V. amurensis fagytűrését és alacsony hőigényét kívánta felhasználni, később e fajról és több más kelet-ázsiai szőlőfajról is kiderült, hogy peronoszpórával és lisztharmattal (valamint egyéb kórokozókkal) szemben is jelentős mértékű rezisztenciával rendelkeznek.
A kelet-ázsiai szőlőfajok peronoszpóra és lisztharmat rezisztenciája némileg meglepő, hisz elterjedési területükön e két kórokozó nem fordult elő. A V. amurensis származékai később bekerültek az európai nemesítési programokba – elsőként 1950-es évek közepétől Magyarországon – amiről később részletesen írunk –, valamint felhasználták Csehszlovákiában, később magyar közvetítéssel a mai Szerbiában is.
Ugyancsak váratlan eredmény volt, hogy az egykori Szovjetunió közép-ázsiai területén termesztett szőlőfajták közül néhányról kiderült a magas fokú lisztharmat-rezisztenciája. Ezek közül kiemelten kell említeni a Kismis vatkana és a Dzsandzsal kara fajtát, amelyeket magyar nemesítők használtak fel nemesítési programjaikban.
Az Egyesült Államok szubtrópusi területein őshonos, a Vitis nemzetség Muscadinia alnemzetségébe tartozó Muscadinia rotundifoliáról ismert volt, hogy a szőlő helyi károsítóival szemben – filoxera, nematódák, lisztharmat, peronoszpóra, Pierce betegség (Xylella fastidiosa) – magas szintű ellenállósággal rendelkezik, de ezeket az értékes tulajdonságait a V. viniferával való, termékeny utódokat adó keresztezést gátló eltérő kromoszóma száma miatt sokáig nem tudta kihasználni a szőlőnemesítés. Az 1960-as években sikerült a Kaliforniai egyetemen Olmo professzornak termékeny M. rotundifolia x V. vinifera hibrideket előállítani. Európában, Bordeaux-ban Bouquet többszöri visszakeresztezéssel vitte át európai szőlőbe a M. rotundifolia peronoszpóra és lisztharmat rezisztenciáját.
A genetikai ismeretek fejlődése
Mint említettük, a számos nemesítőműhelyben, sokféle keresztezési kombinációval előállított franko-amerikai hibridek betegség-ellenállósága elmaradt az amerikai ősök rezisztenciájától, ugyanakkor termésminőségük nem érte el a kívánt színvonalat. Ennek oka, hogy a felhasznált amerikai vad fajok gombabetegségekkel szembeni ellenállósága több gén által meghatározott – poligénes öröklődésű –, s a rezisztencia szintje a rezisztenciát befolyásoló gének együttes jelenlététől függ. A keresztezés során a gének véletlenszerű kombinálódása során csak kis eséllyel jön létre magas rezisztenciával rendelkező utód – ami még a minőségi elvárásoknak is eleget tesz.
Más növények kórokozókkal szembeni rezisztenciára nemesítése során gyakori negatív tapasztalat volt, hogy a növényi rezisztenciát a kórokozó mutáció révén képes volt áttörni. Ennek megelőzését segíti, ha a rezisztens növényt nem egy rezisztenciagénnel, hanem többirányú rezisztenciával felruházva állítják elő. A szőlőnél az 1990-es években német nemesítők említették először a rezisztenciagének „piramidálásának” – többféle rezisztenciagén halmozásának – szükségességét.
Az 1990-es években robbanásszerűen fejlődő molekuláris-genetikai vizsgálati módszerek a szőlőgenetikában is számos új ismerethez juttatták a nemesítőket, az ezredfordulót követően. Számos rezisztenciagén meghatározására került sor. A Muscadinia rotundifolia lisztharmat rezisztenciáját a RUN1, a Kismis vatkana és Dzsandzsal kara fajták hasonlóan magas szintű lisztharmat ellenállóságát a REN1 gén biztosítja.
A peronoszpóra ellenállóság vonatkozásában a M. rotundifolia rezisztenciáját az Rpv1 és Rpv2 allélek eredményezik, az észak-amerikai Vitis fajok rezisztencia génjét Rpv3, az ázsiai Vitis fajokból származó peronoszpóra rezisztenciagéneket Rpv10, Rpv12 jelzéssel azonosítják. A genetikai térképezési kutatások során meghatározták, hogy mely rezisztenciagén, mely kapcsolódási csoporthoz tartozik, valamint a rezisztenciagénekkel szorosan kapcsolt genetikai markereket azonosítottak.
Ezek alkalmasak lehetnek az új hibridek közül a rezisztens genotípusok korai, laboratóriumi vizsgálat alapján történő kiválasztására. E szőlőgenetikai eredmények elérésében – külföldiekkel együttműködve – jelentős szerepet játszottak magyar kutatók is. Meghatározó szerepe volt a Szent István Egyetemen dolgozó, számos doktorandusz munkáját irányító Kiss Erzsébet professzor asszonynak, valamint a témák felvetésében és kísérleti növényanyag biztosításában ifjabb dr. Kozma Pálnak.
A magyar szőlő rezisztencianemesítés története és eredményei
A hazai szőlő rezisztencianemesítés első és máig legnagyobb jelentőségű alakja kétségkívül az alanynemesítő Teleki Zsigmond. Miután saját pécsi ültetvényében megtapasztalta, hogy a korábban előállított francia alanyfajták mésztűrése nem megfelelő Magyarországon, a problémát Vitis Berlandieri alanyok használatával gondolta megoldani. Mivel vessző behozatalára nem volt lehetőség, 1881-ben Franciaországból V. Berlandieri magokat vásárolt – amelyek azonban szabad beporzásból származó fajhibridek voltak. A felnevelt mintegy negyvenezer magoncban meg is jelentek különböző amerikai fajokra hasonlító típusok.
A gyorsabb eredmény érdekében a kedvező tulajdonságú, egymáshoz hasonlító magoncokat nem egyenként, hanem csoportonként kezdte szaporítani, így valójában klónkeverékek voltak fajtái. Az általa forgalmazott klónkeverékekből később szelektálták a Teleki anyagából származó, a magyar szőlőiskolákban máig legnagyobb arányban használt alanyfajtákat. Bár a nemzetközi fajtanév használatban Teleki neve eltűnt az általa előállított keverékfajtákból származó mai klónfajtákéból, a magyar Nemzeti Fajtajegyzékben alkalmazott fajtanevek továbbra is őrzik eredeti előállítójuk nevét: Teleki 5C, Teleki-Kober 5BB, Teleki-Kober 125AA, Teleki-Fuhr S.O.4.
Teleki Zsigmond halálát követően több évtizedig nem folytatódott a hazai alanyszőlő nemesítés. A Georgikon Mezőgazdaságtudományi Karon az 1970-es években dr. Bakonyi Károly igyekezett összegyűjteni Teleki akkor a termesztésben már nem alkalmazott fajtáit, s megkezdte azok szelekcióját. Később fogott a keresztezéssel történő alanyszőlő nemesítéshez. Georgikon 28 nevű alanyfajtája 2005-ben kapott állami elismerést. A keszthelyi alanyszőlő nemesítést jelenleg dr. Kocsis László folytatja.
A rezisztens bor- és csemegeszőlő fajták nemesítése az 1950-es években kezdődött Magyarországon. Az ezt követő három évtized a magyar szőlőnemesítés aranykorának tekinthető a sok kutatóhelyen nagy intenzitással végzett munka alapján.
Dr. Csizmazia Darab József az 1950-es évek elején a franko-amerikai fajták továbbkeresztezésével megkezdett hosszú aktív nemesítői munkájával egyedülálló sikereket ért el. Első sikeres fajtája, a Zalagyöngye már 1970-ben állami elismerést kapott és rendkívüli gyorsasággal terjedt el mind a házi kertekben, mind a nagyüzemi szőlőkben.
E fajta sikerét éppen saját újabb fajtája, a Bianca homályosította el. A Bianca lényegesen jobb fagytűrésének, gomba-ellenállóságának és borászati értékének köszönhetően a 2000-es években fokozatosan kiszorította a termesztésből a Zalagyöngyét (1. táblázat).
Fajták területe (ha) | ||||
Borvidék | Zalagyöngye 2007 |
Zalagyöngye 2013 |
Bianca 2007 |
Bianca 2013 |
Csongrádi | 105 | 59 | 21 | 24 |
Hajós-Bajai | 46 | 27 | 21 | 102 |
Kunsági | 2806 | 1095 | 1085 | 4196 |
összesen | 2957 | 1181 | 1127 | 4322 |
1. táblázat: A Zalagyöngye és a Bianca fajták területének ellentétes irányú változása |
Egy évtizeddel később legutóbb elismert két fajtája közül az Aletta vált rendkívül kedveltté a Kunsági borvidéken. Vörösbort adó fajtái közül a Medina borának sajátos ízvilága megosztja a borászokat, a korábban csemegeszőlőként elismert Nero fajta viszont sokak által kedvelt rozé- és vörösbor készítésére alkalmas. Dr. Csizmazia Darab József hírneve, elismertsége mellett kevés figyelem irányult az egri kutatóállomáson a mindennapi munkát végző munkatársára, Bereznai Lászlóra.
A dr. Csizmazia Darab József által megkezdett munka korai sikere más nemesítőket is ösztönzött a franko-amerikai hibridek rezisztenciaforrásként történő felhasználására. Id. dr. Kozma Pál professzor már két évtizedes, más módszerekkel folytatott nemesítőmunka után az 1960-as években végzett munkatársaival – Sesztákné Urbányi Mártával és Sz. Nagy Lászlóval – Seyve-Villard hibridekkel keresztezéseket. Két értékes fehérbort adó rezisztens szőlőfajtájuk, a Viktória gyöngye és a Csillám, valamint a vörösbort adó Duna gyöngye közismertek a Kunsági borvidéken, de csak szórványosan telepítik.
A Palatina nevű csemegeszőlő fajtájuk házi kerti ültetésre keresett. Sajnos a fajtafenntartó, a Szent István Egyetem Kertészettudományi Kara a fajták elismerési idejének lejártakor nem kérte a szőlőfajták elismerésének megújítását, így azok 2017-ben lekerültek a nemzeti fajtajegyzékről.
Szintén az 1960-as években és ugyancsak a franko-amerikai hibridek rezisztenciájára alapozva kezdte meg dr. Szegedi Sándor csemegeszőlő nemesítő a rezisztens csemegeszőlő fajtasorozat előállítását. Munkáját korai halála miatt nem tudta befejezni. Az általa előállított hibridek további kiértékelését, az új gombaellenálló csemegeszőlő fajták bejelentését, menedzselését dr. Hajdu Edit és munkatársai – főként Ésik Andrásné – folytatták. Az „R” – rezisztens sorozat első elterjedt fajtáját, a Pölöskei muskotályt, mára nagyobb részt borszőlőként termesztik, így hasznosítva intenzív muskotály aromáját. Az igen korai érésű, kék bogyójú Esther fajta hamarabb nyert elismerést külföldön, mint itthon. A Teréz fajta kedvezőtlen termőhelyeken is megbízható termeszthetőségével, a Flóra kiemelkedő fagytűrésével, a Lidi tetszetős színével, a Fanny kedvező fürtszerkezetével tűnik ki a fajtasorból.
A hazai rezisztencianemesítés másik ága a Vitis amurensis kelet-ázsiai szőlőfaj ellenállóságával kívánta gazdagítani az európai szőlőfajták hagyományos értékeit. Dr. Koleda István professzor a Kertészeti Egyetemen 1955-ben kezdte meg nemesítő tevékenységét a dr. Tamássy István professzor által a Szovjetunióból hozott V. amurensis x V. vinifera hibridmagokból felnevel növényanyagra alapozva. A nemesítési program elsődleges célkitűzése az alföldi borvidékeken takarás nélküli magasműveléssel biztonságosan termelhető, az ismert fajtáknál jobb fagytűrő képességű fajták előállítása volt. A nemesítési alapanyagul szolgáló fajhibridek vizsgálata azonban nyilvánvalóvá tette, hogy a fagytűrés mellett a főbb gombabetegségekkel szemben is jelentős mértékű ellenállóságot örököltek a vadszőlő szülőtől. A nemesítő munka két korai termékeként előbb a kevésbé sikeres Kunbarát, majd 1975-ben a Kunleány rezisztens fajta nyert állami elismerést.
A Kunleány fajta kiváló fagytűrésének, közepes peronoszpóra- és lisztharmat-ellenállóságának, valamint kiemelkedő botrítisz-ellenállóságának köszönhetően gyorsan elterjedt az alföldi borvidékeken. A fajta területe „csúcsidőszakában” meghaladta az 1500 hektárt, később a Bianca fajta térhódítása e fajta területét is jelentősen csökkentette. Koleda István nemcsak jó érzékű nemesítő, hanem széles tájékozottságú, elmélyült kutató volt, aki önzetlenül igyekezett átadni tudását a fiatalabb generációnak. Néhány évig ifjabb dr. Kozma Pál, majd csaknem húsz év közös munka során e sorok írója, dr. Korbuly János sajátította el tőle a szőlőnemesítés tudományos hátterét és gyakorlati fogásait.
Koleda István és Korbuly János közös munkájuk során a Kunleány fajtát meghaladó fagytűrésű fehér- és vörösbor szőlőfajtákat állítottak elő, amelyek a korábbiaknál magasabb borminőséget adnak. A borszőlő-nemesítés mellett a munka a V. amurensis mellett más rezisztenciaforrások bevonásával kiterjedt a csemegeszőlő-nemesítés irányába, s az ismert csemegeszőlő fajtáknál lényegesen fagytűrőbb – de inkább házi kerti igényeket kielégítő – csemegeszőlő fajtákat eredményezett. A 2000-es évek elején állami elismerésben részesült a Taurus, az Odysseus és az Orpheus fehérbort adó; a Korai bíbor és a Pannon frankos vörösbort adó, valamint a Csépi muskotály, Borostyán és Pegazus csemegeszőlő-fajta. Bevezetésüket a termesztésbe a 2002-ben megszűnt nemesítő program már nem támogatta, így kevéssé ismertek és csak néhány tíz hektáron termesztik őket.
Az eddig említett jelentős nemesítési programok mellett a XX. század második felében Magyarországon „divatos” rezisztencianemesítésbe alapvetően más területen működő kutatók is belekóstoltak. Dr. Kriszten György tanszékvezető a Gyöngyösi Kertészeti Főiskolán előre mutatóan a különböző eredetű – franko-amerikai és V. amurensis származású rezisztens hibridek keresztezését végezte, de jelöltjeiből végül nem lettek fajták. Dr. Füri József a Seibel 5279 (Feri szőlő) továbbkeresztezésével kísérletezett Visontai Erzsébet munkatársával. A Refrén néven államilag elismert fajtája nem terjedt el a termesztésben (2. táblázat).
Nemesítői jelzés | Javasolt fajtanév | Rezisztenciaforrás |
13-3/6 | Csanád | Göcseji zamatos, Muscat usztojcsivüj |
SK-86-3-276 | Ister (Bácska) | Kunbarát, Bianca |
SK-90-2/19 | Castellum (Panonija) | Kunbarát, Bianca |
54/2 | Sylver | Kunbarát, Bianca |
04-7-29/3 | Pinot regina | M. rotundifolia, Kunbarát, Bianca |
07-7-130-1/1 | Pamerzs | M. rotundifolia, Kunbarát, Bianca |
01-1/474 | Gloria | M. rotundifolia, Kunbarát |
01-1/852 | Andor | M. rotundifolia, Kunbarát |
01-1/768 | Borsmenta | M. rotundifolia, Kunbarát |
2. táblázat: Kozma Pál által állami elismerésre bejelentett fajtajelöltek |
A hazai szőlő rezisztencianemesítés jelene
Az ezredfordulóra az eddig bemutatott valamennyi szőlő rezisztencianemesítési program személyi, intézményi, finanszírozási gondok miatt megszűnt. Jelenleg egyedül ifjabb Kozma Pál vezetésével a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetében folyik ilyen tevékenység Magyarországon. Kozma Pál a Koleda Istvántól kapott indíttatásnak elkötelezve magát csaknem teljes szakmai tevékenységét a rezisztens szőlőfajták nemesítésébe fektette. Önálló munkáját a Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet kecskemét-katonatelepi állomásán kezdte, ahova számos nemesítési alapanyagot gyűjtött, elsősorban a volt Szovjetunió területéről. Keresztezési munkáját Egerben, a Szőlészeti és Borászati Kutató Állomáson folytatta. Tevékenységének kiteljesedése a Pécsi Szőlészeti és Borászati Kutató Intézetben következett be, ahol 2000-től tevékenykedett az intézmény igazgatójaként.
Számos nemzetközi együttműködést alakított ki a nemesítés alapjainak kiszélesítése, illetve hatékonyságának fokozására érdekében. Ezek közül legrégebbi és legszorosabb a kapcsolat a Szerbiában dolgozó dr. Petar Cindrič professzorral.
Cindrič 1973-ban az I. Nemzetközi Szőlőnemesítési Szimpóziumon ismerkedett meg a magyar szőlő rezisztencianemesítés két jelentős alakjával – Csizmazia Darab Józseffel és Koleda Istvánnal –, valamint munkásságuk első eredményeivel. Saját nemesítői munkáját a magyar rezisztens fajtákra – elsősorban a Kunbarátra és Biancara alapozta. Kozma Pállal együtt tervezett keresztezések utódnemzedékét közösen értékelték. A Szerbiában nemesített és ott állami elismerést nyert rezisztens fajták magyarországi értékelését, termesztésbe való bevezetését ifj. Kozma Pál végezte, illetve végzi.
Döntő fontosságú volt Kozma Pálnak a francia Bouquet-vel kialakított kapcsolata, aki rendelkezésére bocsátott általa előállított, az említett domináns lisztharmat és peronoszpóra ellenállóságot biztosító rezisztenciagénekkel rendelkező Muscadinia rotundifolia x Vitis vinifera visszakeresztezett hibrideket továbbnemesítés céljára. Az Udinei Egyetemmel való együttműködése gyümölcsöző a hazai szőlő-genetikai kutatások fejlesztése szempontjából. Az olasz kutatók a magyar rezisztens fajtákat használják alapanyagnak saját nemesítési programjukban.
Kozma Pál nemzetközi szinten is a legszélesebb körből használta a rezisztencia forrásokat nemesítő munkájához. Pályáján sajnos kissé későn jutott megfelelő lehetőséghez a komplex, csapatban végezhető nemesítési program következetes végig viteléhez. Első fajtája, a Jázmin 2016-ban kapott állami elismerést. A Borsmenta és a Pinot regina nevű fajtajelöltjei az EU Közösségi Fajtahivatalánál (CPVO) európai fajtavédelmet kaptak.
Számos fajtajelöltjének hivatalos fajtakísérlete az állami elismeréshez még folyamatban van, de néhány jelölt elismerése valószínűleg heteken belül megtörténik. Így tovább bővülhet a hazai szőlőtermesztők, borászok rendelkezésére álló, a minőségi borok előállítására is alkalmas rezisztens fajták kínálata (3. táblázat).
Fehérborszőlő | ||
Fajta | Állami elismerés éve | Nemesítők |
Villard blanc | 2009 | |
Aletta | 2009 | Csizmazia-Bereznai |
Bianca | 1982 | |
Göcseji zamatos | 2005 | |
Viktor | 2009 | |
Zalagyöngye | 1970 | |
Pölöskei muskotály | 1979 | Szegedi S. |
Kunleány | 1975 | Koleda-Tamássy |
Odysseus | 2004 | Koleda-Korbuly |
Orpheus | 2003 | |
Taurus | 2004 | |
Jázmin | 2016 | ifj. Kozma |
Vörösborszőlő | ||
Fajta | Állami elismerés éve | Nemesítők |
Medina | 1984 | Csizmazia-Bereznai |
Nero | 1993 | |
Korai bíbor | 2004 | Koleda-Korbuly |
Pannon frankos | 2004 | |
Csemegeszőlő | ||
Fajta | Állami elismerés éve | Nemesítők |
Esther | 2003 | Szegedi S., Hajdu E. és munkatársai |
Fanny | 2003 | |
Lidi | 2008 | |
Teréz | 1995 | |
Borostyán | 2006 | Koleda-Korbuly |
Csépi muskotály | 2006 | |
Pegazus | 2006 | |
Moldova | 2016 | honosított |
3. táblázat: Államilag elismert rezisztens szőlőfajták a nemzeti fajtajegyzékben |
A rezisztens fajták jövője
A szőlő rezisztencianemesítés kezdetétől a XX. század közepéig előállított rezisztens fajták borminősége alapján megalapozottan voltak elégedetlenek a nemesítés eredményeivel a borászok. A kitartóan folytatott nemesítő munka azonban a következő évtizedekben jelentős előrelépést eredményezett a minőség és a többirányú rezisztencia terén is. A nemesítési eredmények hatására mondta ki az O.I.V XIX. kongresszusa 1979-ben, hogy az interspecifikus rezisztens fajtákat nem származásuk, hanem kizárólag minőségük alapján kell megítélni.
Ennek ellenére az Európai Unió vonatkozó rendelete máig kizárja a fajkeresztezéssel létrehozott szőlőfajták borait a legmagasabb OEM kategóriából. Ez a helyzet minden bizonnyal belátható időn belül meg fog változni. Magyarországhoz hasonlóan Németországban is sikeresen dolgoztak a nemesítők egyre jobb minőségű rezisztens fajták létrehozásán. Franciaországban ugyan az 1960-as évektől a franko-amerikai fajtákkal szerzett kedvezőtlen tapasztalatok következtében több évtizedre abbamaradt a szőlő rezisztencianemesítése, de az utóbbi években újraindult intenzív munkával már új rezisztens fajtasort állítottak elő.
Olaszországban szintén magas minőségű rezisztens fajtákat kínálnak a nemesítők. E nagy bortermelő államokban is a gazdasági észszerűség, a környezetvédelem és a tudatos fogyasztók a konzervatív borászok és borfogyasztókkal szemben el fogják érni a rezisztens fajták elterjedését.